② 週末1泊2日、岩瀬・東山をめぐる旅 | 京都 - 北陸

金沢駅前に位置し、エントランスからロビー、客室、レストラン、ルーフトップバーなど館内随所にアートと工芸が満ちるフルサービスホテル。快適な滞在はもちろん、石川県の食材をふんだんに使った朝食ブッフェや季節のアフターヌーンティーも人気です。

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これまで非公開だった町家などを会場にして作品展示を行なっています。金沢を代表する観光地・茶屋街の裏側に隠れるディープなエリアを巡ることで、工芸と暮らしを繋げるヒントがきっと見つかるはず。

ひがし茶屋街の路地裏にある老舗焼き鳥店。夜も地元客室で賑わいますが、昼限定の親子丼が大人気。炭火で炙られた鶏肉が香ばしく、卵が絶妙な火入れで飲むように食べられる一品です。

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金工作家・竹俣勇壱（GFK2024出展作家）のジュエリーとカトラリーのショップ。ハンドメイドのスプーンや、作家ものの生活道具や茶道具に出会えます。

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豆月は「黒豆かん」や「冷製白玉ぜんざい」など、手間ひまかけて炊き上げられた季節ごとの豆メニューが味わえるカフェ。オーセンティックな金澤町家を改修した店内で、趣ある庭を眺めながら楽しめます。

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日中は大勢の観光客で賑わう東山界隈も、夕暮れ時には茶屋街本来の姿に。東山の路地を抜けた先にある創作和食料理店東山和今では、器と旬の食材が、既成概念にとらわれない発想で盛り付けられ、味はもちろん五感で味わえます。

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9月6日（土）〜10月26日（日）まで「ポップ・アート 時代を変えた4人」が開催されています。1960年代のアメリカで日常の感覚やポップ・カルチャーをアートに取り入れ時代を席巻した、アンディ・ウォーホルをはじめとする4人のアーティストを中心に紹介する本展。版画、ポスター、服飾など約120点の貴重な作品を通して、ポップ・アートの魅力を体感しましょう。

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シェフの柚木栄樹さんは、鮮度の高い富山の食材をさらに上の次元へ。山のジビエは懇意にしている猟師から仕入れ、ここにしかない料理を追求し続けます。岩瀬で制作されている釋永岳や安田泰三の器に美しく盛り付けられるお食事を堪能ください。要予約。

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東山エリアで一度受付いただいた場合には岩瀬エリアでの受付は必要ありませんが、スタッフにおすすめの巡り方などを尋ねてみてはいかがでしょうか。

沙石で歩き疲れた足をひと休み。
100種類以上もある満寿泉のお酒の中からお好みのものを試飲でき、オリジナル商品を購入することも。

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日本酒と蕎麦、時々外呑み。店主の口岩倫彦さんの蕎麦への探究心がなせる、蕎麦のフルコース。カウンター席からは、一品一品が仕上がる臨場感を感じられることも魅力。要予約。また、GFK期間中では出展作家 桑田卓郎の器を使った食事体験を限定開催予定。

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